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　　跟着后工业时期的光降，坐蓐和消费的隔断进一步扩展，粮食供应链繁复、轮回期长、危害峻素众导致的安定防控题目进一步超越。申诉针对目下粮食供应链面对的安定题目，梳理了基于光谱、波谱、生物传感、电化学、人工智能等跨学科手艺的智能感知手艺正在粮食收储、运输、加工等全链条安定防控中的立异运用处境，并对粮食供应链中智能感知手艺的繁荣趋向举办了瞻望，以期为保证粮食家产高质地繁荣供给办理思绪。

　　刘长虹，合肥工业大学教师，博士生导师，2013年结业于浙江大学食物科学专业，获工学博士学位。要紧勉力于食物质地安定疾捷无损检测、果蔬采后品格与储备保鲜等方面的磋议，先后主办邦度自然科学基金、邦度重心研发安放子课题、安徽省科技庞大专项等项目20余项，以第一达成人获2020年安徽省科学手艺前进奖二等奖1 项，参预取得2020年中邦产学研团结立异效果奖一等奖、2021年中邦粮油学会科学手艺奖一等奖、2022年中邦食物科学手艺学会手艺前进奖一等奖等。近年来以第一或通讯作家正在《Food Chemistry》《International Journal of Biological Macromolecules》《Postharvest Biology and Technology》等期刊公告SCI论文50余篇，授权邦度发现专利5 项。现为中邦粮油学会理事，安徽省摩登农业家产手艺编制岗亭专家，安徽省宿州市卓越科技特派员，《International Journal of Food Science and Technology》和《Molecules》客座编辑，参编《粮食蕴藏与加工工艺学》等教材。

　　为进一步鼓舞改日食物科学的繁荣，统统践行“大食品观”的指示思念，赓续提拔食物科技立异和政策安定。由北京食物科学磋议院、中邦肉类食物归纳磋议核心及中邦食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，北京工商大学食物与健壮学院、北京拉拢大学生物化学工程学院、西华大学食物与生物工程学院、大连民族大学性命科学学院、齐齐哈尔大学食物与生物工程学院、河北科技大学食物与生物学院配合主办，登赫（上海）性命科学有限公司米乐M6、北京盈盛恒泰科技有限仔肩公司、古井集团、嘉必优生物手艺（武汉）股份有限公司、北京三元食物股份有限公司赞助的“第一届大食品观·改日食物科技立异邦际研讨会”即将于2024年5月16-17日正在中邦 北京召开。

　　为进步我邦食物养分与安定科技自助立异和食物科技家产维持才气，胀动食物家产升级，助力‘健壮中邦’政策，北京食物科学磋议院、中邦食物杂志社将与湖北省食物科学手艺学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中邦农业科学院油料作物磋议所、中南民族大学、湖北省农业科学院、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品格调控湖北省重心实习室、武汉食物化妆品搜检所、邦度商场囚系重心实习室（食用油质地与安定）、处境食物学训诲部重心实习室配合举办“第五届食物科学与人类健壮邦际研讨会”。聚会时期： 2024年 8月 3—4 日 ，聚会处所： 中邦 湖北 武汉 。